Di Veronika Puccio | Nov 6, 2026
Dalla mia cucina ai ristoranti Coop: una bellissima avventura! Prima tappa: Basilea, marzo 2026 Ciak, si cucina! La seconda trasferta a maggio 10 settembre 2026: il grande giorno! Un ricettario per portare le ricette a casa Ricetta vegetariana autunnale e...
Di Veronika Puccio | Mag 30, 2026
1️⃣ Workshop focacce: farine e mani in pasta Giocare con le dosi, sperimentare nuove farine, lasciare che i colori e i profumi guidino la creatività. Impastare è un atto di libertà, un modo per riscoprire il ritmo lento della natura. In questo incontro, abbiamo...
Di Veronika Puccio | Mar 17, 2026
1️⃣ Workshop Fermentati: Il racconto Portare l’arte dei fermentati per questo secondo incontro è stato come riaprire un laboratorio di sapori antichi. Tra i colori vivaci del Kimchi e il profumo agrumato dei limoni, abbiamo messo in pausa il cronometro per fare...
Di Veronika Puccio | Feb 9, 2026
1️⃣ Rituale Matcha Portare il rito del Kaffee & Kuchen alla Cascina di Sorengo è stato come aprire le porte di casa mia. Tra il verde del Matcha e il profumo delle torte fatte a mano, abbiamo messo in pausa il cronometro per fare spazio ai sorrisi e alla...
