Evento SPA Kitchen | Workshop focacce
Racconto di un pomeriggio tra farine, lieviti e calore. Era da tanto tempo che volevo organizzare questo workshop sulle focacce e finalmente ci siamo riusciti. Ho portato diverse farine e ho condiviso il piacere di mettere le mani in pasta con le mie quattro amiche e con James (anche se lui ha dedicato più tempo per l’aperitivo). È stato un pomeriggio davvero bello: abbiamo preparato insieme la Black focaccia al carbone vegetale e la focaccia siciliana cotta in padella. Per accompagnarle, ho preparato un pesto al prezzemolo, una crema di fagiolini e cannellini e un pesto di basilico fresco, il tutto gustato insieme a dell’ottimo champagne. Grazie a tutti per l’entusiasmo, è stata la conferma che questo nuovo capitolo di SPA Kitchen parte proprio con il piede giusto.
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